每年过年少不了大鱼大肉，“每逢佳节胖三斤”上火，“吃的太杂太油腻”也上火，料料掐指一算，你需要来点水果败败火了。

二、三月份是水果的平淡期，不过在为数不多的应季水果中，“一甜遮百丑，好吃不上火”的不知火丑柑绝对是你年后恢复“小清新”的不二之选。

刚好在这时，【蜜绝】来了：

【蜜绝】是一个精选各地风味独特的柑橘的品牌。我们不追求走量，口感与安全永远在任何利益之上；我们坚持优质产区、有机方式种植、树上熟采摘、不泡保鲜剂。只为把一颗充满幸福感的柑橘，呈现给追求更高生活品质的你们。

不知火颜值不高，却横扫柑橘界，成为近两年的超级“网红”，今天料料就来说说这个柑橘界的“实力派”水果——不知火。

什么是“不知火”？

不知火是来自日本的杂交品种，日本果农将清见和柑橘杂交，2000年引入四川蒲江种植。由于它颗粒饱满、汁水丰富、甜中带酸，被称为“天然橙汁”。

它有很多名字，首先由于它“好吃不上火”，所以得名“不知火”。因为它外形比较丑，所以人们又叫它“丑柑、丑橘、丑八怪”等。

在柑橘界，不知火（丑柑）跟春见（耙耙柑）总是让人傻傻分不清楚，那么怎么区分你买到的是哪一种呢？他们在口感上又有什么区别呢？

怎么区分不知火（丑柑）和春见（耙耙柑）

看成熟期

春见的成熟期比不知火早，一般2-3月份；而不知火3-4月份成熟。

看硬度

不知火的硬度比较大；春见由于果皮比较松，捏起来软耙耙的（这也是耙耙柑的名字由来）。

（左：春见；右：不知火）

看果形

不知火顶部有明显的凸起，春见顶部相对平滑。

（左一：不知火 右一、右二：春见）

品口感

不知火口感酸甜，而春见清甜不带酸。如果喜欢酸甜口感，那么选不知火更加适合。

怎么挑“不知火”？

1.选择果形均匀、大小适中的，大多不知火丑柑直径在70mm-90mm之间；

2.选择颜色橙黄，色泽自然的丑柑，打过蜡的果子外表光滑发亮，最好不要购买；

3.优质的丑柑富有浓郁的果香；

4.用手轻轻捏一下，新鲜的丑柑硬度好、不发软；

5.新鲜的丑柑脆嫩爽口、甜中带酸、果味十足。

选择【蜜绝】不知火丑柑的几大理由

核心产区核心地段

一方水土养一方橘，【蜜绝】不知火丑柑的果园位于核心产区四川蒲江县，这里森林覆盖率达50.8%，素有“绿色蒲江生态新城”的美誉。

然而并不是所有蒲江丑柑都有惊艳的品质。

了解丑柑的人都知道：

种在山上的丑柑要比平原大坝的甜很多。

【蜜绝】不知火丑柑果园位于蒲江县西来镇的山坡上，坡上的果子阳光充足，非常有利于果子糖分的积累。

所以种出来的丑柑酸甜可口，经过测试的这颗果子糖度达到13度，有的甚至更高。咬上一口清脆化渣、果汁四溢，简直不要太满足。

精益种植理念

【蜜绝】果园的主人，延续日本的精益种植理念，种时不施除草剂和化肥、摘时不赶早不泡保鲜剂；

为了保证果子的口感，很多果园会偷偷使用甜蜜素来迅速提升果子糖份，而【蜜绝】果园坚持以有机肥供给果树营养，来保障果子糖份，以健康为前提。

层层筛选把关

丑柑按照等级分为优级果、小果和次果，【蜜绝】丑柑在采摘下来之后，经过筛选淘汰掉小果和次果，只有优级果才会被选中，最终呈现在你面前。

第一时间送出甜蜜

【蜜绝】果园现摘现发，从枝头到舌尖，给你最新鲜、最真实的味道。

这样的丑柑诱惑到你了吗？赶紧来感受这份天然的甜蜜吧！